Морской коктейль — что это такое и с чем его едят

У большинства людей словосочетание «морской коктейль», скорее всего вызовет ассоциацию с пляжем, жарким солнцем и прохладительным напитком в руке, но на самом деле оно не подразумевает ничего подобного. Морским коктейлем называют особый полуфабрикат из морепродуктов, в который входят кальмары, креветки, мидии. Некоторые производители добавляют в набор осьминогов, морские гребешки, различных ракообразных.

Польза морского коктейля

Морской коктейль, как и практически все морепродукты, является диетической едой. Он содержит минимум жиров и углеводов и более чем на 80% состоит из легко усваиваемого белка. Калорийность при этом не превышает 100-120 ккал в 100 граммах продукта.

Морской коктейль содержит большое количество витаминов и антиоксидантов. Йод, который входит в его состав, очень полезен для укрепления организма.

Морской коктейль благотворно влияет не только на иммунитет, но также замедляет старение клеток, нормализует давление, улучшает обмен веществ. Фосфор помогает в работе нервной системы, а железо улучшает образование красных кровяных телец в костном мозге.

Но стоит помнить, что только хороший полуфабрикат будет полезен. Плохие же морепродукты могут привести к сильному отравлению.

Как выбрать и приготовить морской коктейль

Купить морской коктейль можно практически в каждом супермаркете. При выборе нужно обратить особое внимание на соблюдение правил хранения.

Морской коктейль продается только в замороженном виде. Свежий он может быть только в прибрежных регионах. Итак, морской коктейль должен быть запакован в пластиковую упаковку и храниться в холодильнике. При этом его укладывают на лед, чтобы обеспечить оптимальную температуру.

В упаковке не должно быть инея, больших кристаллов люда, все морепродукты не должны быть одним куском. Это может свидетельствовать о том, что были нарушены правила хранения.Морской коктейль

Готовят морские коктейли посредством варки или обжаривания. При этом не обязательно производить разморозку. В случае, если вы все же хотите разморозить полуфабрикат, то делают это в холодильнике в течение 2-3 часов.

Термообработка производиться не больше 5-7 минут. Причем это актуально как для варки, так и обжаривания. Жарят морской коктейль на сливочном или оливковом масле.

После приготовления морской коктейль можно добавить в легкий салат. 

Морской коктейль станет одним из ваших любимых продуктов, которые быстро готовятся и всегда уместны на обеденном столе.